到韶关,get演员张颂文同款年货!丨广东年货大摸底韶关篇
年货大摸底,越摸越惊喜。演员张
不少网友惊呼“身在家乡为异客”
“我的颂文韶关家乡特产就是特地瞒着我产”
句句调侃中满是惊喜和自豪。
年货大摸底使得不少土特产从“隐藏款”变“热搜款”
出生于韶关的同款演员张颂文说:
“家乡的味道,我走到哪里都爱!年货”
今天我们走进韶关市,丨广透过土特产感受韶关的东年浓浓年味吧!
年花当属兰花
在韶关,年花当属兰花。兰之猗猗,扬扬其香,中国人爱兰、咏兰、画兰,而韶关种兰,无出其右。韶关市翁源县是AG超玩会全国最大的兰花种植区、国兰生产基地,全县兰花种植面积超3.5万亩,年产值超30亿元,全国60%以上的国兰产自翁源,全国1/3的蝴蝶兰在翁源培育,是名副其实的“中国兰花之乡”,拥有全国唯一一个以兰花为主导产业的国家级现代农业产业园。
韶关翁源兰花产业园内洋兰、科技兰等兰花花开正盛。受访者供图
走进翁源县,兰花种植大棚鳞次栉比,“兰花长廊”延绵十里。兰花大棚内,蝴蝶兰斗艳争芳,国兰素雅芬芳,前来商洽的客商络绎不绝。“3,2,1,上链接!”企业兰花电商直播基地更是热火朝天,数位主播声音洪亮,激情澎湃的为网友详尽介绍兰花;大棚外,快递物流正将精心打包好的兰花包裹装车,运往全国各地。万象更新,唯美永恒,韶关兰花在每一户芝兰之室,伴每一刻和睦团圆。
直播电商成为近年来韶关兰花的重要销售途径之一。
腊味等于年味
北风起,腊味香,临近新春,南雄腊味也进入了销售旺季。南雄腊味是韶关人特有的乡愁记忆,牵动着每一位在外拼搏的游子的心。一块块油亮剔透、香气诱人的腊肉,一根根红亮紧实、咸香适口的腊肠,一只只色如琥珀、皮薄肉嫩的腊鸭……演员张颂文就极力推荐南雄腊鸭。
南雄腊鸭。 图源:韶关发布
韶关南雄人喜欢用自家养殖的土麻鸭制作腊味,因此南雄板鸭身上完全没有大众印象中的鸭膻味,取而代之的是浓郁的咸香和腊香,以及扎实、紧致的肉感,这也是南雄板鸭如此出名的原因。无论是清蒸还是爆炒,腊味都会越吃越香、让人回味无穷。一年岁尾,没有什么比吃上一口南雄的腊味更让人感觉幸福。
客家腊肠。 图源:韶关发布
食用菌变身年菜
松茸炖鸡汤、凉拌金针菇、小鸡炖蘑菇、干煸茶树菇、什锦菌菇煲、菌菇饺子……食用菌大概是最百变的食材,煎炒烹炸煮炖焖样样都能激发食用菌的美味,年夜饭的餐桌上自然少不了它。韶关食用菌种植历史悠久、种类繁多,既有南华草菇等特色品种,又有白玉菇、真姬菇、杏鲍菇、茶树菇等常见品种。
目前,韶关全市食用菌年产量超过4.47万吨,主要品种的种植规模及产量占全省60%,食用菌产品畅销越南、新加坡、泰国等国家。曲江真姬菇、曲江茶树菇和南华草菇入选全国名特优新农产品,始兴香菇、南华草菇入选广东省区域公共品牌。
油炸即食的小菇酥产品。受访者供图
近半年,以广东爱上蘑力生物科技有限公司为代表的韶关市食用菌企业,以发展食用菌预制菜为抓手,围绕“年菜经济”,研发出小菇酥和菌菇煎饺等备受市场欢迎的食用菌预制菜产品。这些产品不仅保留了食用菌原有的营养价值与鲜美口感,还充分利用预制菜便捷、快速的特点,满足了消费者对于健康饮食和高效烹饪的需求,成为众多家庭餐桌上的不二之选。
白茶含香千年
岭南名郡出好茶,韶州净土有佳茗。韶关种茶历史悠久,产茶的历史最早可追溯至1200多年前的唐代,“茶圣”陆羽在《茶经》对包括韶州在内的岭南茶叶给予了“其味极佳”的高度赞誉。
韶关茶核心产区位于北纬25度的茶叶生产黄金纬度带,山崇岭峻、云雾缭绕,蒸腾量小、空气中负离子含量高,昼夜温差大及漫射的紫外阳光,为茶树发育生长和有机物质积累提供了得天独厚的条件,更是芳香型茶叶的理想生长地,采天地之灵气,赋予了韶州茶香高味醇、清心怡神、经久耐泡的独特上乘品质。
其中,最具特色的当数以白毛茶制作的“韶关白茶”,白毫满披、观之赏心悦目,兰花蜜香、品之口感独特,而以白毛茶制作的绿茶、红茶也独具特色印记,呷上一口,唇齿间满是盎然香溢。新春佳节,握一杯在掌心或沏一壶伴案前,无论待客、自饮,都是极佳选择。
韶关茶礼盒产品。 吴秒衡 摄
柚圆象征团圆
在中国传统文化中,柚子象征着团圆、吉祥和丰饶,因此每逢中秋或新年等重要节日,赠送或共享沙田柚成为人们表达美好祝愿的重要方式。相较蜜柚,沙田柚果形更硕大美观,口感鲜嫩多汁,糖分适中,酸甜适度,具有浓郁且独特的柚香,因较晚成熟且耐储存,沙田柚也成为广东人春节餐桌上不可或缺的水果之一。
长坝沙田柚是韶关市仁化县的特产,国家地理标志保护产品,因主产于仁化县大桥镇长坝村而得名。肥沃的丹霞红壤与适宜的光照水热,孕育出品质上乘的沙田柚,早在1998年,长坝沙田柚就在全国名特优果品展示会上被评为“中华名果”,后又获评国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品等称号。目前,长坝村沙田柚种植面积达2.5万多亩,产值超5亿元,自2020年起,长坝村已连续三年入选全国乡村特色产业亿元村名单,是唯一连续三年入选该名单的乡村。
茶油健康新年
山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一,中国是世界上最大的茶油生产基地。因山茶油不饱和脂肪酸含量高,抗氧化剂丰富,营养价值高,相比较其他食用油,烹饪时的烟点更高,有“东方橄榄油”之称。近年来,在追求健康饮食的背景下,山茶油成为更多中国家庭烹饪的食用油选择之一。
油茶果。 图源:乳源发布
在素有“半城山水满城绿”之称的韶关市乳源瑶族自治县,每年冬季都有山茶油香飘四溢。乳源瑶族自治县位于北纬25°生态环境带,地处南岭深处,拥有广东面积最大的原始森林,生态资源丰富,堪称南岭生态屏障的“天然氧吧”,茶油是这片绿水青山孕育出的独特农产品。2019年起,乳源油茶省级现代农业产业园牵头实施主体广东宝华农业科技股份有限公司与盒马展开多方位合作,在乳源县大桥镇健民村共建“盒马村”,生产茶油供应盒马渠道销售。目前,乳源油茶面积约7.8万亩,综合产值约12亿元,油茶产业成为乡村振兴的重要抓手。
有机山茶油产品。 受访者供图
当然,作为粤北部生态发展区
粤港澳大湾区的“菜篮子”“后花园”
韶关的年货远不止于此
乐昌马蹄、炮弹芋头、始兴清化粉、武江沃柑、马坝油粘米……
善美韶农,精美农产,有韵有味,有色有香
最浓年味在广东,最美年货看韶关!
【策划】严亮 周晓凤 麦倩明
【统筹】董玉 冼伟锋 樊静东 黄帼蓉 苏若晶 庹朝均
【记者】任峻男 实习生覃敏
【设计】曾梓毅
-
乐道L60预售价21.99万元起,乐道汽车总裁:比Model Y便宜3万,今年9月上市和交付今日春分丨在这充满希望的春日里,愿你春风和煦,不负归期!大手笔!广东23亿支持本科高校“冲补强”,嘉应学院获4774万元资金支持为训练场添绿意!梅州军分区开展植树活动速看!第五十届养猪财富大会(广州) 优异论文征集开始了!张张都是大片!一起欣赏梅州市女美协纪念“三八”国际妇女节美术作品展全国政协委员、佳都科技集团董事长刘伟:推动新一代人工智能应用场景广泛落地军功章有她的一半!武警梅州支队表彰2021年度“最美军嫂”“五好家庭”贾跃亭回应FF股价暴涨:可以帮助中国车企和供应链快速进入美国市场这些“笼养鸟”虽美,但不能擅自笼养利用!你家有吗?
- ·顺境淬炼 终患上好米!遂溪海红香稻进入收割季
- ·加油更方便了!至2025年,梅州将增设一批加油站
- ·昨晚,交警蜀黍让你吹气了吗?帮你的爱车拍照了吗?梅州又有“大行动”!
- ·“请叫我雷锋”!平兴公司组织各党团年轻“红马甲”交温暖“答卷”
- ·喊全天下尝荔乡滋味!广东高州展团亮相第二十届农交会
- ·快讯!梅州4名全国人大代表启程赴京参会
- ·用纸笔传递见闻,“火焰蓝”身后坚实的后盾!她,是2020消防救援队伍优秀女消防文员
- ·注意!梅州森林火险预警升级为橙色!防火切勿放松
- ·翁源睁开村落子复原农业技术培训,助力绿色高品质睁开
- ·“金融春雨”助耕忙!梅州银行保险业加大春耕备耕信贷资金投放
- ·积分兑好礼,掌上梅州积分商城限时秒杀!
- ·敬礼!她们在各行各业演绎风采,撑起“最美”半边天...
- ·问界再回应山西运城追尾事故:车速超过AEB工作范围,动力电池包未发生自燃,车辆安全气囊正常打开
- ·梅州近期旱旱旱!别急,雨在路上...
- ·3月15日起,梅州监狱恢复现场会见!
- ·现场勃勃生机!他们要给这个春天一点“颜色”瞧瞧...
- ·MediaTek携手生态伙伴联合发布《生成式AI手机产业白皮书》:共同定义生成式AI手机
- ·梅州A股上市公司股票一周盘点丨梅州公司股价五跌四涨 梅雁吉祥涨幅最大交易最活跃
- ·多地有大雨,气温最多降4℃!明后两日梅州春雨连连哦
- ·梅州日报举行创建全国文明城市工作推进会 签订《文明城市创建任务责任书》
- ·iQOO Pad2 Pro 平板官宣本月发布,首批搭载天玑 9300+ 芯片
- ·油价迎首次“八连涨!@梅州车主,加满一箱油多花...
- ·油价迎首次“八连涨!@梅州车主,加满一箱油多花...
- ·梅州日报举行创建全国文明城市工作推进会 签订《文明城市创建任务责任书》
- ·广东援疆组团参展,喀什、三师产物走俏新疆林果展览会
- ·点赞!全国妇联表彰全国城乡妇女岗位建功先进,梅州2人5单位上榜!
- ·黑猫投诉2023年度“黑猫星钻企业”名单揭晓
- ·快来为梅州候选人点赞!3月“中国好人榜”投票评议开始啦~
- ·军功章有她的一半!武警梅州支队表彰2021年度“最美军嫂”“五好家庭”
- ·插花聚餐、爬山踏青...梅州这些高速服务区“3·8”活动精彩纷呈
- ·iQOO Pad2 Pro 平板官宣本月发布,首批搭载天玑 9300+ 芯片
- ·注意!梅州森林火险预警升级为橙色!防火切勿放松
- ·知心解惑、送上“维权宝典”、免费义诊...这场“三八”活动好暖!
- ·1000张电影票线上免费抢!市总工会发放妇女节福利啦
- ·谷歌Pixel 8a真机泄露?AI摄影+7年安全更新或成卖点
- ·方案印发!梅州创建节约型机关!具体要求看这里……